|
پنير با افزودني ميوه در اصل يك محصول كمك غذايي است كه از
جمله لبنيات محسوب مي شود.
محصولي است كه مانند پنير معمولي اغلب در وعده غذايي صبحانه
مصرف مي شود و با توجه به
امكان افزودن طعم هاي مختلف به آن، كساني كه ذايقه هاي متفاوت
دارند اين محصول را همراه
با وعده هاي غذايي ديگر هم مي توانند ميل كنند.
پنير با افزودني ميوه با توجه به اينكه هم اكنون در سطح انبوه
توليد نمي شود، كالاي اصلي
جايگزين آن كه همان پنير عادي است مشغول به مصرف است. انواع
پنيرها مي توانند جايگزين اين محصول باشند. مثال بارز
اين قضيه اثر مصرف پنير خامه اي بر
مصرف خامه و پنير سفيد است كه مشتريان خاص خود را داراست.
انواع پنيرها با توجه به نوع كاربرد
و فرهنگ غذايي جغرافيايي مصرف آن مي تواند متفاوت باشد. مثلاً
پنير سفيد در مناطق شهري بر پنير
محلي كه از مصرف آن از لحاظ بهداشتي داراي ريسك ابتلا به تب
مالت و يا بيماريهاي ديگري است
ترجيح داده مي شود. و يا امروزه پنيرهاي پيتزا در ساندويچهاي
مختلف هم به كار رفته است. آنچه
عامل بسيار مهم درمصرف محصول پنير
با افزودني ميوه از ساير محصولها
است ذايقه مصرف كنندگان مي باشد، زيرا طعمهاي مختلف ميوه سبب
استفاده از اين محصول در وعده هاي
مختلف غذايي خواهد شد.
از نطقه نظر بررسي بازار محصول آنچه بايد تذكر داده شود نوع
منحصربفرد اين محصول خاص است كه تاكنون
در سطح كشور به طور عمده توليد نشده است. تجربه استفاده
از لبنيات با طعم ميوه از طرف شركت فراورده
هاي لبني كاله آمل تحت عنوان ماست ميوه اي عرضه گرديد
كه طرفداران خاص خود را دارد.
تنوع اين نوع محصول با توجه به منابع سرشار كلسيم و به عنوان
يكي از فراورده هاي جايگزين شير مي تواند
بسيار در سلامت و تندرسي جامع مفيد باشد. كه بحث در
دسترس بودن اين محصول را بسيار استراتژيك كي
كند بطوري كه برنامه ريزي براي حمل به موقع را در كليه
مناطق كشور پهناورمان با اهميت مي نمايد.
همچنين توجه به صادرات اين محصول به كشورهاي همسايه و
يا به قاره هاي ديگر با توجه به اينكه اين
محصول در ساير كشورهاي دنيا هم به اندازه كشورمان توليد
مي شود و اگر اهميت به توليد ان افزايش يابد
كشور ما جز پيشگامان توليد پنير با افزودني ميوه در
دنيا خواهد بود. |
کلیه پارامترهای مالی که در طرح های ذیل آورده شده جنبه
پیشنهادی داشته و با میزان سرمایه گذاری کمتر و بیشتری نیز می
تواند قابل اجرا باشد. ایطرح در هر هفته 2 طرح را معرفی می
کند.
